À propos de Maison DAMA,
Chef à Domicile et Traiteur Événementiel.
Une cuisine signée, là où vous êtes. Tout a commencé autour d’un jeu de dames, à côté des casseroles.
L'histoire de Maison DAMA
Tout commence par une réelle passion de la cuisine que j’ai développée tant aux côtés de mes grands-mères que des nombreux clients servis au sein des différentes maisons dans lesquelles j’ai travaillé. L’envie de bien recevoir ses invités et de toujours chercher une nouvelle façon de les surprendre n’a fait qu’alimenter la flamme de la création de Maison DAMA. Ce projet est né d’une volonté de briser les codes et de créer une proximité unique et humaine, exactement comme si vous étiez reçus chez moi.
D’où vient le nom DAMA
Le nom DAMA vient du Jeu de Dames, le premier jeu que ma grand-mère m’ait appris étant enfant, nous y jouions dans la cuisine à côté des casseroles frémissantes et des odeurs alléchantes. Je n’aurais pas pu imaginer un nom différent de celui-ci, il est à la fois le début d’une passion et la suite d’un rêve.
Aujourd’hui, à Royan et à Bordeaux
A présent, Maison DAMA cuisine pour vos réceptions à Royan, en Charente-Maritime, à Bordeaux et en Gironde : mariages, anniversaires, déjeuners d’entreprise, événements privés. Chez vous ou dans le lieu de votre choix, Maison DAMA s’occupe de tout. Découvrez nos prestations ou parlez-nous de votre projet.
Chaque prestation DAMA est une création unique.
Zéro menu standard
Pas de menu imposé : chaque carte est composée avec vous, selon vos envies, vos invités et la saison.
Mariage, anniversaire, déjeuner d’entreprise : on s’adapte
Pour 10 ou 100 convives, chez vous ou dans le lieu de votre choix, Maison DAMA s’adapte pour créer votre moment.
Un seul interlocuteur : le chef
Pas d’intermédiaire : vous échangez directement avec le chef, de la première idée jusqu’au jour J.
Notre philosophie du produit roi
Pour Maison DAMA, tout commence par le produit. En fonction de vos goûts, nous sélectionnons des producteurs locaux qui travaillent au rythme des saisons, pour garder la vérité du goût.
Notre approche consiste à mettre en valeur le produit brut plutôt qu’à le masquer. Chaque ingrédient est sélectionné pour sa qualité et son histoire.
À Royan comme à Bordeaux, nous vous conseillons des produits de saison, quand ils sont à leur meilleur. Et si vos envies sont ailleurs, on s’adapte : c’est vous qui choisissez le menu. Un produit frais, bien choisi, n’a pas besoin de grand-chose.
Et si besoin, nous allons nous-mêmes à la source, voire à la pêche !
Là où vous recevez : salon, jardin ou lieu atypique
Que ce soit dans un jardin privé, un lieu atypique ou votre propre salon, Maison DAMA transforme un simple évènement en un réel moment de partage et de convivialité dont vos convives se souviendront.
Construisons ensemble votre moment d'exception
Chaque prestation est unique, tout comme vos envies. Parlons de votre projet.